Chi siamo - Bottega Bontadi
L’essenza del buon vino, l’arte dell’accoglienza, il luogo dove tutti i dettagli narrano l’amore per la bellezza e la convivialità.
Valori
Bontadi è un nome che risuona come un eco fedele
tra le vie del centro storico di Rovereto.
Un eco che ha origine nel 1790, quando Bontadi ha iniziato il suo viaggio nel mondo del caffè come un affare di famiglia, un percorso intessuto di
passioni e valori che hanno attraversato i secoli.
Sebbene nel tempo le redini siano passate di mano, distaccandosi dal lignaggio originario, lo spirito della famiglia Bontadi rimane immutato: un impegno verso l’eccellenza, la qualità e la valorizzazione delle tradizioni locali.
Bontadi è Torrefazione, Caffetteria e oggi anche Bottega.
Il locale, nato da quelli che erano gli spazi di mestieri diversi – macelleria equina, merceria, perfino fabbrica di ombrelli – è l’espressione della versatilità e della resilienza di questi luoghi. La scelta di radicarsi nel cuore della città rispecchia un impegno verso la conservazione dell’identità roveretana, un nodo vitale che collega passato e presente.
Come fedeli testimoni, l’eredità di Bontadi viene portata avanti con lavoro assiduo e un’incessante ricerca della qualità. A partire dall’aroma inconfondibile del caffè, fino alla cura nella selezione dei vini, Bottega Bontadi è un inno all’eccellenza del territorio della Vallagarina con uno sguardo aperto e curioso sul mondo.
Ogni prodotto racconta la terra da cui proviene, e ogni sapore è un frammento
di quella ricchezza culturale e paesaggistica.
Bottega Bontadi è un luogo dove gustare, dove convivere, dove il valore del territorio viene esaltato e reinterpretato attraverso la lente della modernità, senza mai perdere di vista l’arte della ricercatezza.
Qui, tradizione e innovazione si fondono in un dialogo silenzioso, ma eloquente, offrendo un’esperienza che si intreccia con la storia personale di ciascun ospite, come ha sempre fatto la famiglia Bontadi.
